De pijama e com uma panela na mão, Mônica Chaves, mãe de quatro crianças e que é moradora do Bairro Rauber, em Santa Cruz do Sul, saiu de casa no fim da tarde do último sábado, 9, para trazer a janta para a mesa da família. Uma panela cheia de sopa temperada com empatia e preparada na cozinha-laboratório do Curso de Gastronomia da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) foi o prato principal. O alimento, preparado com doações de empresas e de voluntários, transformou-se em uma grande ação junto a comunidades carentes, religiosamente todo sábado (confira vídeo no final da matéria).
Cozinhada em parceria da Unisc com o Grupo do Bem, a sopa, também do bem, é comemorada por quem tem fome de afeto e de alimento. “É um carinho que eles têm conosco, fazer esta sopa e trazer para distribuir no bairro. Agora eu saio daqui e vou reunir as crianças, dar banho e dar a janta para elas”, disse Mônica. No Rauber, ela e mais 280 moradores foram alimentados com essa iniciativa.
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Liane Soares foi pegar sopa para ela e para o marido. Moradora da vila dos papeleiros (localizada em uma área do Rauber), a moradora explica que o casal tem vivido apenas com o auxílio emergencial de R$ 600,00 que o marido ganhou. A sopa do bem entra como guarnição nas noites de sábado e, às vezes, até o meio-dia de domingo. “Ela é muito gostosa e concentrada. A gente pode colocar um pouco de água e aumentar. Esta sopa tem gosto de comida boa, de comida de mãe, especial nestes dias difíceis”, revela a catadora. Na sede do Esporte Clube Unidos do Bairro Rauber, houve fila e distanciamento social para levar a sopa para casa.
Cerca de 40 voluntários do Grupo do Bem dividiram-se no último sábado, 9. Um grupo foi para o Bairro Bom Jesus, outro para o Rauber. Idosos do Asilo, internos do Albergue, moradores em situação de rua e pacientes da Clínica Recomeçar também comeram sopa. Parte dos moradores do Navegantes igualmente recebeu o prato das mãos dos voluntários.
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Para servir a sopa no fim do dia, são necessários quatro estágios, cada um executado por um time diferente. Às 7 horas da manhã começa o preparo dos pães e do caldo com as carnes. A partir das 14 horas começa a mistura de ingredientes – 23, entre carne de frango, gado, macarrão, arroz, verduras e legumes. Na sequência, às 17 horas, começa a distribuição nos bairros. Há um revezamento, para que mais pessoas carentes tenham acesso ao sumo do trabalho dos voluntários. Na volta para a Unisc, depois das 20 horas, passadas quase 13 de trabalho, a última equipe cuida da limpeza da cozinha, na companhia do bom humor e da esperança.
A reinvenção materializou-se em empatia
A reitora da Unisc, Carmen Lúcia de Lima Helfer, ficou emocionada ao perceber a empatia dos voluntários na cozinha da universidade. O espaço, ora desativado por conta da suspensão das aulas presenciais, enche-se de vida toda semana. “Eu vejo com uma satisfação imensa, pois a universidade está tendo a oportunidade de vivenciar o espírito comunitário que nós sempre tivemos, com muita força neste momento inédito de pandemia”, enfatizou.
Para a reitora, a parceria com o Grupo do Bem deu forma e materializou o processo de reinvenção que a Unisc começou a adotar no ano passado, quando os cursos e o método de ensino da instituição passaram por reestruturação. “Dos testes da Covid-19 à produção de pães, passando por esta sopa, estamos envolvendo todas as áreas do conhecimento neste espírito. Nós estamos junto da comunidade, e agradeço a todos por esta disposição”, salientou a professora Carmen.
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Fazer o bem sem olhar a quem
O provérbio popular acima é a alma do Grupo do Bem. A fundadora, Luciana Antonia Tremea, a Lú, revela que as primeiras ações dos voluntários eram modestas, na época do Natal. “Há uns quatro anos, começamos a trabalhar com doações. Nós recebemos muitos brinquedos, material escolar, roupas”, disse. A quantidade de bens recebidos permitiu aos voluntários uma inserção maior nos bairros carentes de Santa Cruz do Sul.
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A coordenadora disse que retornou com a ideia para a Unisc, pensando no que poderia ser feito, e viabilizou a produção de pães, inicialmente. “Começou a esfriar e nós podíamos fazer algo mais. Por que não uma sopa? Os cursos de Gastronomia e Nutrição da Unisc toparam a parceria e assim nasceu a nossa sopa, sempre aos sábados.” Com doações de supermercados, padarias e anônimos, cada semana é possível fazer de 800 a mil porções. “É uma sopa grossa, com muitos ingredientes, consistente. Eu acho que o melhor ingrediente é a doação, o amor e o carinho das pessoas que nos doam e que se doam, pois este é o momento de dar e de doar”, resume a coordenadora do Grupo do Bem.
Talento voluntário
Thamires Saiba Maciel tem 26 anos e nunca tinha feito pão na vida. No time do Grupo do Bem, ela ajudou a produzir 200 pães no último sábado, entregues junto da Sopa do Bem. Cada quatro porções de sopa vão para a casa dos beneficiados com uma baguete. “Eu estou com meu contrato de trabalho suspenso. Decidi que precisava ajudar a uma causa e aqui estamos, na equipe do pão”, contou. O laboratório de panificação fica ao lado da Cozinha Quente e Fria, no bloco do Centro de Gastronomia da Unisc.
A pernambucana Maria Eliane da Silva Aquino, moradora de Santa Cruz do Sul, também somou-se aos voluntários. Ela e a amiga Cristina Freitas Soares picaram abóbora e outros legumes para a sopa. “Eu estou emocionada trabalhando aqui. A gente ganha muito mais em poder realizar uma ação tão bonita quanto esta”, disse Maria. Cristina conta que, enquanto a equipe da entrega enche o prato de quem tem fome, ela enche o coração de felicidade ao participar do trabalho. “Todos podemos fazer alguma coisa para o próximo, ainda mais neste período que estamos vivendo.”
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Saiba como ajudar
O Grupo do Bem aceita doações e voluntários. Quem deseja ajudar com alimentos ou com compras de alimentos pode informar-se com os integrantes. Da mesma forma, quem deseja participar no cozimento da sopa, limpeza ou distribuição, pode entrar em contato com a organização. Não serão aceitos repasses em dinheiro. Quem quiser doar em valor, deve adquirir um crédito em supermercado.
Doações e candidatos a voluntário devem entrar em contato por e-mail com Patrícia Konzen, pelo endereço patrikon@unisc.br
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