A tradicional Feira do Peixe começou ontem em Santa Cruz do Sul superando as expectativas dos vendedores. Na Feira Central, as bancas destinadas ao cardápio principal da Sexta-feira Santa tiveram procura principalmente pela carpa capim e o filé de tilápia.
Na Peixaria Schuck, os vendedores corriam para atender à demanda, que se intensificou durante a tarde. “Está uma loucura, o movimento está muito bom. Vai ser assim até sexta-feira, se sobrar alguma coisa até lá”, avaliou a proprietária Beatris Silveira da Cruz Schuck. Para a empresária, o interesse pela carpa capim deve-se às possibilidades de preparação. “Esse peixe pode ser assado no forno ou feito na grelha. E os clientes acham que é um tipo mais saboroso”, comentou.
Foto: Inor Assmann
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Na outra banca, a procura pelo alimento para o feriado também ficou acima do esperado. Segundo o comerciante Silvério Batista Fischer, integrante da Associação Santa-cruzense de Piscicultores, apesar do valor elevado da carpa capim e do filé de tilápia em relação aos demais, as vendas estavam boas. “Os consumidores buscam um peixe de qualidade”, afirmou.
Com a expectativa de boas vendas até o fim de semana, Fischer não descarta a possibilidade de os produtos acabarem antes. “Se continuar assim, o pescado termina ainda na quinta-feira. Se sobrar, vai ser pouco ou talvez não tenha.”
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Ao todo, nove integrantes da Associação Santa-cruzense de Piscicultores vendem pescados em seis pontos de Santa Cruz. Conforme a entidade, são oferecidos cerca de 10 mil quilos – no ano passado, foram quase 9 mil.
Preço por quilo
| Filé de tilápia | R$ 60,00 |
| Filé de traíra | R$ 55,00 |
| Filé de carpa | R$ 45,00 |
| Carpa capim eviscerada | R$ 30,00 |
| Carpa húngara eviscerada | R$ 25,00 |
| Carpa prateada eviscerada | R$ 23,00 |
| Carpa cabeça grande eviscerada | R$ 23,00 |
| Manta de carpa | R$ 35,00 |
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