Crianças podem ser inscritas no curso de curta duração “Chef Junior” da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) até 15 de julho. As aulas ocorrem nos dias 22 e 24 de julho, das 13h30 às 17h30, no Laboratório de Gastronomia da Unisc em Santa Cruz. É destinada para crianças de 7 a 13 anos. Inscrições pelo site unisc.br, na aba Ensino, em seguida em Cursos de Curta Duração.
O intuito é ensinar as crianças a produzirem receitas com o aproveitamento de frutas e verduras/legumes, desenvolvendo a criação de pratos nutritivos e criativos. Na programação, sucos nutritivos e salada de frutas; bolos com aproveitamento de frutas; pratos com aproveitamento de verduras/legumes; pipocas gourmet e tortinhas saudáveis; e hambúrgueres divertidos e coloridos.
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As aulas serão ministradas por Luciana Cassaboni. Ela é mestranda em Educação pela Unisc, graduada em Tecnólogo em Gastronomia, possui MBA em Gestão de Eventos, pós-graduada em História da Alimentação e Patrimônio Cultural e pós-graduanda em Panificação e Confeitaria. Docente do Curso de Gastronomia da Unisc e de cursos profissionalizantes na área da culinária e confeitaria.
Além deste, mais cursos na área de gestão, educação, direito, comunicação, gastronomia, saúde e estética, engenharia e arquitetura, e ciência e tecnologia estão com inscrições abertas. As opções podem ser acessadas no link. Mais informações pelo telefone (51) 3717-7425 (ramal 1066), ou pelo e-mail curtaduracao@unisc.br.
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