Região fecha concurso na Expointer com quatro premiações

Duas agroindústrias familiares de Arroio do Tigre, uma de Candelária e outra de Vera Cruz, foram premiadas no 11º Concurso de Produtos da Agricultura Familiar, realizado logo após a solenidade de abertura do 25° Pavilhão da Agricultura Familiar na 46ª Expointer. A feira ocorre até domingo, em Esteio. Os vencedores (1°, 2° e 3° lugares) receberam placa.

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Queijo colonial, doce de leite, vinho e suco, salame e linguiça, mel, melado e cachaça foram os produtos apreciados e julgados durante a semana e, na manhã dessa quinta-feira, 31, premiados. Promovidos pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e Emater/RS-Ascar, participaram dos concursos agroindústrias familiares que expõem e comercializam na Expointer.

“O objetivo é valorizar os produtos da agroindústria familiar e incentivar a melhoria contínua”, ressalta Bruna Bresolin, engenheira de alimentos da equipe de Agroindústrias da Emater, vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR). Como critérios avaliados, ela cita os aspectos visuais, sabor e aroma.

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A Embutidos Mohr e a Embutidos Hermes, ambas de Arroio do Tigre, obtiveram o 1º e o 2º lugar, respectivamente, na avaliação da linguiça de carne suína defumada. As agroindústrias Rodeio da Figueira, de Candelária, e Poroth Produtos Coloniais, de Vera Cruz, conquistaram o 1º e 3º lugar, respectivamente, no julgamento do melado.

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