Na Tenda das Cervejarias, logo à esquerda de quem entra no Parque da Oktoberfest, o estande da Proeza Bier chama atenção. O espaço foi pensado para que os visitantes se sintam em um verdadeiro pub e possam apreciar uma boa cerveja de modo confortável, curtindo a boa música do Palco Gazeta e uma porção de amendoim que é cortesia da casa, a cervejaria santa-cruzense oferece 11 tipos da bebida que é a cara da Festa da Alegria.
E dentre esse catálogo estão duas novidades, lançadas na Oktoberfest: a cerveja Low Carb e a Dortmund Export. A primeira, como o nome já diz, tem menos carboidrato do que o normal na fórmula. Conforme explica o gerente comercial da Proeza, Anderson Fernando Cevero, esta cerveja é muito semelhante à Pilsen, mas bem mais leve e menos encorpada. “É ideal para quem quer manter o shape, beber sem engordar”, disse.
A ideia surgiu a partir da demanda do público, mas também de pesquisas de mercado. O mesmo vale para a Dortmund Export. Nesse caso, segundo Cevero, as pessoas pediam por uma Pilsen com um teor alcoólico um pouco acima (o da Pilsen é 5%, enquanto o da Dortmund Export é 5,9%). Assim, foi desenvolvida essa variação, que é mais encorpada, levemente mais amarga e intensa. “Dá para sentir a diferença logo no primeiro gole”, pontuou.
Cevero destaca ainda que o lançamento dessas duas cervejas na Oktoberfest tem como objetivo diversificar o setor, levando em conta que a Low Carb, por exemplo, não existia no mercado santa-cruzense. “É uma inovação”, garantiu. Nessa linha, a Proeza conta também com a Red Sem Glúten, opção para aqueles que são intolerantes à proteína.
Outra bebida oferecida pela Proeza que está fazendo sucesso entre os visitantes da 39ª Oktoberfest é o Chope de Bergamota. Lançado há cerca de seis meses, teve a receita melhorada para a Festa da Alegria, e se tornou um dos preferidos da mulherada. “Tem um sabor bem cítrico e gostoso, com 4,7% de teor alcoólico. Então é bem suave, deixa uma sensação bem frutada na boca, como se estivesse comendo uma bala”, detalhou.
E para os que gostam das cervejas mais fortes, a Proeza também tem a Wheat Wine, bebida premiada pela Confederação Gaúcha das Cervejarias e campeã sul-americana, que tem 10,9% de teor alcoólico. Fique por dentro de todas as novidades no Instagram da Proeza.
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