A gastronomia é um dos pontos altos da Oktoberfest, que atrai visitantes pelo sabor, variedade e qualidade. A partir desta segunda-feira, 18, as empresas interessadas em adquirir pontos de alimentação durante a 37ª edição da Festa da Alegria, que vai ocorrer de 6 a 9, 11 a 16 e 20 a 23 de outubro, em Santa Cruz do Sul, podem participar do processo de seleção.
Conforme o coordenador de gastronomia, Pablo Cardoso, para participar é necessário retirar no site da Oktober ou na sede da Associação de Entidades Empresariais de Santa Cruz do Sul (Assemp), localizada na Rua Coronel Oscar Jost, 1571, o mapa do evento com os preços sugeridos e o informativo de intenção comercial. Os interessados de fora de Santa Cruz do Sul, poderão encaminhar e-mail para gastronomia@assempscs.com.br, solicitando a documentação.
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Diferente dos outros anos, a 37ª edição tem por objetivo desafiar antigas culturas e promover uma gastronomia ainda mais diversificada. Assim, cada interessado será avaliado por uma comitiva interna e os aprovados serão convidados para uma rodada de reuniões para aprofundar as condições de negociação. Conforme Cardoso, a diversificação, a experiência apresentada e a qualidade do produto serão pontos fundamentais na seleção das empresas.
De acordo com a Assemp, estarão aptas a participar as empresas que apresentarem a documentação de empresa constituída no ramo de alimentação, cópia do alvará vigente, CNPJ em atividade, contrato social ou registro de firma individual. Além disso, a interessada deverá possuir infraestrutura necessária para funcionamento do ponto, pessoal habilitado para o trabalho, com registro em carteira profissional, bem como número de funcionários suficiente para a demanda. Nesta edição, serão 40 pontos de alimentação, entre quiosques, Café Colonial, restaurante, casas típicas, estandes da Praça de Alimentação, estandes na tenda das cervejarias, Food Truck (dentro e fora da arena de shows), Lonão, entre outros.
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A presidente da 37ª Oktoberfest, Roberta Pereira, salienta o cuidado e detalhamento no processo. “Os espaços estão sendo pensados estrategicamente com muito carinho para que seja um evento com muitas experiências gastronômicas, de qualidade e por preço acessível”, destacou Roberta. Após a finalização dos trâmites, a Assemp, por intermédio do comitê interno, dará o retorno apenas aos cadastros aprovados para comercialização na 37ª Oktoberfest até dia 8 de agosto de 2022.
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