A famigerada lei da oferta e da procura deve fazer com que os preços das hortaliças subam até 20% nas feiras rurais de Santa Cruz do Sul. A estiagem e, principalmente, o forte calor causaram perdas na produção, que resultam em escassez do produto para venda. A porcentagem de aumento nos preços foi estimada pelo vice-presidente da Associação Santa-cruzense de Feirantes (Assafe), Danilo Hentschke.

Os danos na produção de hortaliças e vegetais folhosos registrados na propriedade de Hentschke, em Linha João Alves, interior de Santa Cruz do Sul, chegaram a 35%. “Perdemos muitas hortaliças na lavoura. Pior que a seca foi o calor excessivo, que acabou com as plantas”, explica.

O vice-presidente da Assafe destaca que houve semanas nas quais os produtores não puderam plantar com medo de arriscar e ter ainda mais perdas. “Diante deste quadro, a tendência é que produtos como couve-flor, brócolis e repolho, que foram os mais prejudicados em função do seu ciclo de produção, comecem a faltar para a venda e, consequentemente, o valor fique mais alto”, afirma.

Sobre a chuva que caiu nessa semana, Hentschke diz que foi muito importante para que os produtores possam fazer o transplante das mudas e, também, para o cultivo da safrinha do feijão, o que deverá ser feito até o fim deste mês.

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