Sonia Dalosto conta com uma grande variedade de produtos na loja, mas diz que um dos preferidos dos clientes é a piava recheada
Além dos tradicionais ovos de chocolate para a Páscoa, com a proximidade da Semana Santa a venda de peixes começa a se intensificar. São muitas variedades que agradam aos clientes que seguem a tradição de consumir pescado na Sexta-feira Santa. Em Santa Cruz do Sul, os proprietários de peixarias e lojas especializadas apostam em boas vendas já a partir deste fim de semana.
A proprietária da Peixaria Dalosto, Sonia Dalosto, está confiante para este ano. Segundo ela, a procura pelos peixes está começando a se intensificar. “Os clientes já estão buscando porque, se deixarem para a última hora, acabam não conseguindo o que querem. Em razão disso, estamos com um movimento muito bom”, afirma. Em relação aos mais procurados, traíra, jundiá, filé de viola e cascudo estão entre os favoritos. “Também há procura pelos de água salgada, como camarão e salmão”, destaca.
LEIA TAMBÉM: Estiagem prejudica e reduz oferta de pescado na Feira do Peixe de 2023
Publicidade
Sucesso nos anos anteriores, a piava recheada é a especialidade da peixaria. Quem optar por comprar o peixe pronto deve se antecipar, pois o produto não será reservado, de modo que aqueles que chegarem primeiro, vão levar. “Alguns peixes aumentaram de preço, mas, em compensação, outros baixaram. O que mais aumentou foi a traíra, por falta da mercadoria, e a tilápia drenada. A violinha manteve-se no preço do ano passado, e o anjo e a merluza baixaram”, explica. Para facilitar a compra, o estabelecimento vai atender na Sexta-feira Santa das 8h30 até o meio-dia.
O maior movimento em busca dos pescados é esperado a partir desta sexta-feira, 31, pela proprietária da Best Qualiti Alimentos, Carmen Assmann. “Está subindo aos poucos e sempre há maior demanda na semana que antecede a data, e também dois dias antes da Sexta-feira Santa”, salienta. Os produtos mais vendidos no estabelecimento são os filés de tilápia e de anjo, além das variedades de maior valor, como salmão e camarão. “O preço aumentou em torno de 15%, mas esperamos boas vendas.”
LEIA TAMBÉM: Festa do Peixe encerra com três toneladas de produtos comercializados
Publicidade
Além de descontos em produtos específicos, Carmen aposta no horário estendido para receber os clientes. Até a Semana Santa, a loja estará aberta das 8 horas às 19 horas, sem fechar ao meio-dia. “Sempre digo para os clientes se anteciparem, para terem mais comodidade nas compras. E os melhores horários para a busca dos produtos é o início da manhã e o início da tarde”, adianta Carmen.
Os dias que antecederam a Semana Santa no ano passado apresentaram um número maior de clientes em busca de peixes, diz o proprietário da SGA Comercial de Alimentos, Giovane Kreutzer. Mas ele acredita que este cenário deve mudar. “Esperamos que o movimento cresça a partir de segunda-feira, 3”, prevê. Seguindo a tendência em Santa Cruz, a tilápia, o salmão e o camarão estão no topo da preferência dos consumidores da SGA.
LEIA TAMBÉM: Feira do Peixe de Sinimbu terá ponto de vendas no Centro e no interior
Publicidade
Por atuar com venda por atacado e varejo de produtos alimentícios, a empresa deve vender neste ano em torno de 20 toneladas de pescado. Giovane recomenda aos clientes para anteciparem as compras. “Não sabemos se vamos atender na Sexta-feira Santa, pois, geralmente, o estoque termina no dia anterior”, ressalta. A partir da semana que vem, a SGA Comercial de Alimentos estará funcionando em horário especial, das 8 horas às 18h30, sem fechar ao meio-dia.
A tradicional Feira do Peixe, organizada pela Prefeitura de Santa Cruz, junto com a Associação Santa-cruzense de Produtores de Peixe (ASPP) e a Emater, será realizada nos dias 5 e 6 de abril, das 8 horas às 19 horas, sem fechar ao meio-dia. Os pontos de venda serão as feiras Central (prédio provisório), da Oktoberfest, da Independência, do Senai, do Arroio Grande e de Linha Santa Cruz. Atualmente, a ASPP conta com 15 produtores associados; no entanto, apenas seis estarão comercializando peixes.
LEIA TAMBÉM: Shopping Santa Cruz terá atrações de Páscoa; confira a programação
Publicidade
Em entrevista à Rádio Gazeta FM 107,9, o presidente da ASPP, Silvério Fischer, disse que a comercialização dos peixes nas feiras deve ficar em cerca de 9 a 10 toneladas, diferente do ano passado, que chegou a 15 toneladas. A estiagem é o principal motivo da diminuição da produção. “Na minha propriedade, eu tenho três açudes com vertentes, e nesses eu não tive problema nenhum. Mas conheço alguns produtores que foram prejudicados, e isso vai se refletir nas feiras também”, declarou.
Silvério incentiva que a população vá em busca dos pescados ainda no primeiro dia de feira para assegurar o produto. “É sempre bom ir mais cedo para garantir seus peixes. Se pegar na quarta-feira, já estará garantido”, comentou. Enfatizando o trabalho dos produtores de peixe da região, Fischer salienta que os peixes são de boa qualidade. “São peixes selecionados e mais gostosos, sem contar que passam por fiscalização e são da nossa região”, enfatizou.
LEIA TAMBÉM: Comunidades promovem caminhada da Paixão de Cristo ao Parque da Cruz
Publicidade
Colaborou Ronaldo Falkenback
LEIA AS ÚLTIMAS NOTÍCIAS NO PORTAL GAZ
Quer receber as principais notícias de Santa Cruz do Sul e região direto no seu celular? Entre na nossa comunidade no WhatsApp! O serviço é gratuito e fácil de usar. Basta CLICAR AQUI. Você também pode participar dos grupos de polícia, política, Santa Cruz e Vale do Rio Pardo 📲 Também temos um canal no Telegram! Para acessar, clique em: t.me/portal_gaz. Ainda não é assinante Gazeta? Clique aqui e faça sua assinatura agora!
This website uses cookies.