Uma da características da Oktoberfest é a diversidade gastronômica. Os pratos tipicamente alemães são uma atração à parte. Porém, mais do que degustar, a Festa da Alegria oferece a oportunidade para que os visitantes aprendam a reproduzir essas delícias em casa, a partir das oficinas de gastronomia no Espaço Fecomércio-RS/Sesc/Senac.
As tradicionais oficinas de gastronomia atraem diversos visitantes todos os anos, e nesta edição não será diferente. As aulas serão executadas por chefs de gastronomia das escolas do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
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A participação do público é gratuita, mediante inscrições diretamente no espaço, localizado no coração do Parque da Oktoberfest, próximo à arena de shows e Feira da Agricultura Familiar. Além disso, o ambiente contará com outras atividades, como contação de histórias e apresentação do Coral Santa Maturidade.
Nas oficinas de gastronomia, o público vai aprender pratos como Schinitzel mit Kartoffel (schnitzel com batatas), torta de maçã com iogurte, Weisswürst mit sauerkraut (salsicha com repolho braseado), sanduíche de cuca, entre outras.
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