Preparados. Foi assim que os integrantes da primeira turma da Oficina de Garçons terminaram o curso realizado no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). O próximo passo, agora, é a certificação no dia 30. Depois, o ingresso no mercado de trabalho. As santa-cruzenses Kassielene Machado Guedes, de 24 anos, e Juliana Zelig, de 23 anos, já comemoravam ontem – último dia de aula – o primeiro serviço como garçonetes. Será a chance delas para aplicar todo o conhecimento adquirido no último mês.

O curso foi uma parceria entre a Prefeitura de Santa Cruz do Sul, por meio da Secretaria de Políticas Públicas (Sepop) e o Senac. Com isso, 17 jovens e adultos, entre 15 e 30 anos, com baixa escolaridade e em situação de vulnerabilidade social, tiveram a oportunidade de aprender o ofício. A capacitação teve carga horária de 30 horas, com aulas às terças e quintas-feiras, das 14 horas às 17 horas.

Segundo o secretário de Políticas Públicas, Edemilson Severo, essa é a primeira de muitas iniciativas de qualificação e preparação para o mercado de trabalho. “Em Santa Cruz, há muitas possibilidades de construção de futuro”, disse, assegurando que todos terminam o curso capazes de desenvolver essa e qualquer atividade com eficácia. “O garçom é a figura central de um restaurante, o que mais tem contato com o público. Eles estão preparados”, salientou.

Durante as aulas aprenderam, entre outros aspectos, organização de mesas, atendimento a clientes, serviço de copa e cozinha, tipos de cardápio, dobraduras de guardanapos e tipos de taça. 

Pensar no futuro

O adolescente santa-cruzense Pedro Henrique Pereira Nascimento, de 16 anos, encarou a oficina como uma oportunidade para começar a pensar no futuro. “Mesmo para quem não pretende ser garçom de fato, é importante no crescimento pessoal”, disse. Ele pretende abrir o próprio negócio e do curso vai levar como principal aprendizado o valor da coletividade. “É sempre melhor trabalhar em grupo, isso fortalece”, apontou.