Uma dieta saudável é fundamental para a saúde. Sua importância é tamanha que existe um órgão, ligado às Nações Unidas, especialmente dedicado aos problemas de nutrição da população mundial, que se chama Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). É pela comida que o corpo recebe nutrientes, como as vitaminas, sais minerais, carboidratos, gorduras e proteínas, sem os quais ele não funciona bem. Uma alimentação saudável e balanceada é o que vai fornecer ao organismo todos os nutrientes nas quantidades necessárias.

Nesse contexto, fica clara a importância do nutricionista, profissional que conhece os alimentos e seu papel no organismo e estará pronto para orientar sobre o que comer para manter a saúde e o bem-estar. É preciso salientar que a pessoa nunca deve seguir uma dieta por conta própria, só porque pesquisou por ela na internet, porque deu resultado para alguma celebridade, ou porque um amigo fez e emagreceu. Isso é colocar em risco a própria saúde.

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A nutricionista da Clínica Antonio’s, Marília Klafke de Souza, especialista em comportamento alimentar, diz que o melhor momento para procurar um nutricionista é quando nota-se um certo descontrole ao comer, quando percebe-se que o comer emocional está muito presente no dia a dia, quando existe medo ao se alimentar e mesmo quando a relação com o espelho não estiver legal. Segundo ela, esse profissional tem como papel principal entender a relação do paciente com a comida, desde os motivos que o levam a comer, as escolhas alimentares que faz até o porquê de não conseguir parar de comer mesmo estando saciado.

“É a partir daí que o profissional, junto com o paciente, vai iniciar o processo de mudança do comportamento alimentar, ensinando-o a ter autonomia alimentar e conseguindo respeitar sua fome e saciedade, assim como suas vontades, sem sentir medo ou culpa ao comer”, destaca.

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Marília explica que uma alimentação equilibrada vai muito além de comer produtos saudáveis. Ela envolve ter autonomia alimentar para respeitar os sinais internos de fome e saciedade e também as necessidades do corpo. A alimentação saudável é diferente para cada pessoa, pois é um processo individual de estar em paz com a comida e consigo mesmo.

E complementa: “Comer de forma tranquila e equilibrada, sem sentir medo ou culpa, é emocional e mentalmente libertador. E os benefícios são sentidos por todo o nosso corpo, afinal, ficamos mais tranquilos, o nosso organismo funciona melhor, temos um sono de qualidade, fazemos as pazes com o espelho, ou seja, desenvolvemos hábitos saudáveis e conseguimos sustentá-los a longo prazo. Literalmente mudamos a nossa vida, a partir da forma como nos alimentamos”.

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Hora de ir ao nutricionista

Exemplos de pessoas que se beneficiam ao procurar um profissional:

• Quem sofre de diabetes, tem pressão alta ou problemas cardiovasculares.
• Quem tem problemas digestivos.
• Quem passou ou vai passar por uma cirurgia bariátrica (redução de estômago).
• Mulheres grávidas ou que querem engravidar.
• Mães que estão amamentando.
• Adolescentes que apresentam distúrbios alimentares.
• Qualquer pessoa com excesso de peso, principalmente as crianças.
• Idosos ou cuidadores de idosos que necessitem de orientação.
• Atletas interessados em melhorar o desempenho.
• Qualquer pessoa interessada em ter uma alimentação balanceada e saudável.

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