As turmas de estudantes dos anos iniciais da Escola Municipal de Ensino Fundamental (Emef) Carlos Boettcher Filho, de Sinimbu, junto com a direção e professoras, tiveram a oportunidade de participar de um momento de diálogo e educação nutricional na prática no dia 4 de abril. Estiveram presentes as nutricionistas do município, Juliana Stona, que atua na Secretaria de Educação, e Daniela Kronbauer, que atende na Secretaria de Saúde e Bem-Estar Social.
Inicialmente, houve a apresentação dos grupos de alimentos, alguns in natura, outros de brinquedo. Juliana e Daniela informaram a importância de cada um para que o corpo humano funcione de maneira adequada, ingerindo produtos saudáveis de forma equilibrada, variada, moderada e colorida.
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A partir da conversa com as nutricionistas, os estudantes simularam pratos saudáveis e os expuseram aos colegas. “Momento em que tiveram que considerar os grupos alimentares para a montagem do prato. Isso os fez refletir sobre qual tipo de alimento deve ser escolhido, quais contêm vitaminas, minerais e fibras, proteínas, gorduras e carboidratos a serem consumidos, para a alimentação ser considerada saudável”, observaram as profissionais.
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A alimentação saudável é um dos temas elencados pelo Grupo de Trabalho Municipal do Programa Saúde na Escola, implantado em 2017, que lançou ações alusivas à Semana Saúde na Escola, envolvendo toda a rede de ensino municipal e estadual. Creche e pré-escola da Educação Infantil, bem como os anos iniciais do Ensino Fundamental estarão envolvidos em ações voltadas à alimentação saudável, de forma lúdica e prática, com intervenções adequadas por parte das nutricionistas e professores das turmas. A ideia é proporcionar diversão sadia, autoavaliação da alimentação escolar, elaboração e exposição de cardápios comentados nos refeitórios das escolas, a partir de pesquisa sobre alimentos servidos nas refeições.
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