Em tempos de quarentena, a Gazeta do Sul indica um livro por dia, propondo uma leitura instrutiva e aprazível, para viajar pelo mundo sem sair de casa.
Dica de hoje:
VIAGEM AO MUNDO DO CHÁ: TAO TE CHA, de Ina Gracindo. São Paulo: Casa da Palavra, 2013. 216 p. R$ 30,00.
Publicidade
LEIA MAIS: Ler faz muito bem: o cenário de produção dos melhores azeites de oliva
A jornalista, escritora e chef Ina Gracindo, uma das principais referências em literatura sobre gastronomia e culinária no Brasil, compartilha neste livro um panorama completo da produção e do consumo de chá, o chamado “ouro líquido”, no mundo todo.
LEIA MAIS: Ler faz muito bem: um romance sobre quatro rodas
Publicidade
Depois de visitar e de descrever a realidade dessa cultura nas principais fronteiras de cultivo em diferentes continentes, Ina igualmente associa informações de folclore e de hábitos de consumo. Os ingleses, com suas colônias na Ásia, da importação da China e da Índia, popularizaram em definitivo o chá na Europa. Hoje, ao lado do café, é uma das bebidas mais consumidas no dia a dia no planeta.
LEIA MAIS: Ler faz muito bem: o rei da geração beat
Publicidade