Já escolheu seu ovo de Páscoa? Veja dicas para entrar no clima da data

Os preparativos começaram há mais de um mês, mas se intensificaram nos últimos dias. Depois de um período de restrições em razão da pandemia, a Páscoa de 2022 deve ser uma das mais doces de todas, tanto em variedade de opções quanto em volume de negócios. Nas casas especializadas e supermercados, a variedade de produtos impressiona. Desde os tradicionais ovos e coelhos, passando pelas trufas, bombons e barras ou ainda diante das cestas personalizadas, os clientes encontram de tudo um pouco. Como sempre, as atenções se voltam aos produtos destinados para o público infantil. Mas também crescem as opções destinadas a atender aqueles que possuem alguma particularidade alimentar.

Em Santa Cruz do Sul um dos locais onde é possível conferir essa diversidade é a loja da Cacau Show, que tem sido bastante procurada tanto na unidade do Shopping Santa Cruz quanto na loja da Tenente Coronel Brito. Além dos brinquedos, também estão em alta os chamados presentes úteis, como os ovos que vêm acompanhados de pantufas ou gorros de personagens infantis. Neste ano, entraram na lista os produtos lançados pela marca em parceria com serviços de streaming inspirados em séries famosas.

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Mas a gama de novidades é grande, ressalta Graziela Gasperi, que assumiu a franquia em setembro do ano passado ao lado da mãe e sócia, Matilde, e do marido, Bruno Laurindo. Conforme Graziela, o chocolate é um presente que tem grande aceitação por todos os públicos. Com a variedade de opções, fica fácil agradar até mesmo aqueles que têm alguma restrição alimentar. Entre os mais procurados estão os ovos com recheio banoffee, que leva banana, doce de leite e biscoito e o mil-folhas avelã. E há ainda a chamada linha funcional, com itens zero açúcar, veganosa e sem glúten. Além de ser uma tradição que se renova a cada ano, nesta Páscoa, as perspectivas são ainda mais animadoras em razão da volta das celebrações em família.

Ao comprar

Na hora da compra, o consumidor deve ficar atento à quantidade mínima de cacau e tomar cuidado com a pureza do produto. Um a cada três chocolates vendidos no Brasil não possui o percentual mínimo de cacau exigido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que é de pelo menos 25%. Muitos não chegam nem a 5%. Outra questão que merece atenção são os chocolates light e diet. Um produto light tem 25% menos nutrientes, já o diet não tem nenhum nutriente.

Na medida certa

O chocolate é rico em flavonoides, que têm efeito anti-inflamatório e antioxidante, protegendo as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo. O consumo também aumenta a função do óxido nítrico no corpo, que reduz a pressão arterial e aumenta o fluxo vascular. “Tudo isso contribui para evitar a aterosclerose, que é a inflamação causada pelo acúmulo de gorduras, colesterol e outras substâncias nas paredes das artérias e dentro delas”, explica Claudio Tinoco Mesquita, professor associado de Medicina da Universidade Federal Fluminense e coordenador do setor de Medicina Nuclear do Hospital Pró-Cardíaco, do Rio de Janeiro.

Mas o grande problema do chocolate são as calorias, pois, para que ele seja mais palatável, são acrescentados açúcar, leite e gordura em algumas formulações. Isso pode levar à obesidade se consumido em excesso, ampliando as chances de doenças do coração. O mais adequado para reduzir os riscos é ingerir 45 gramas por semana, segundo artigo publicado no British Medical Journal, que avaliou 14 publicações sobre o assunto e estipulou uma meta válida, de modo a equilibrar benefício e quantidade. Estudos também mostram que quanto maior é o percentual de cacau, maiores são os benefícios. “O mais saudável é o chocolate preto e mais amargo possível. O chocolate branco tem mais gordura e o amargo possui menos açúcar”, orienta Mesquita. Segundo o médico, nenhum deles precisa ser evitado.

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