A Oktoberfest de Santa Cruz do Sul volta a ganhar um toque especial em sua 39ª edição. Toda a criatividade e o talento das crianças vão ser trazidos à prova com o “Concurso Gastronômico – Chefinho Oktober”, promovido pela Associação de Entidades Empresariais (Assemp) e Coordenação Executiva da Festa da Alegria, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
Destinada para crianças de 5 a 15 anos, a atividade, que tem este ano a temática “Crianças na cozinha: receitas que retratem a história da cultura alemã”, propõe uma nova abordagem ao antigo “Prato Típico”, integrando os pequenos na rica cultura germânica por meio da culinária, resgatando receitas de família e estimulando a inovação na cozinha.
O concurso é dividido em duas categorias: kids, para crianças de 5 a 9 anos; e teens, para jovens de 10 a 15 anos. As inscrições, abertas de 28 de agosto a 16 de setembro, exigem que cada participante inscreva uma única receita que deve conter ao menos um ingrediente típico alemão. Além disso, os pequenos chefs devem apresentar uma foto do prato, junto com uma ficha técnica detalhada contendo o nome do prato, conceito, receita e a inspiração por trás da criação.
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A participação no concurso, que tem caráter cultural e recreativo, é totalmente gratuita. Após o período de inscrições, as etapas seguintes incluem a sensibilização das comunidades, seletivas na sede do Senac Santa Cruz do Sul com 10 finalistas (cinco de cada categoria), e a grande final, que ocorrerá durante a Oktoberfest, em outubro.
Na etapa final, as receitas serão avaliadas por uma comissão julgadora, que levará em conta sabor, originalidade, criatividade e apresentação, com pontuações que variam de 5 a 10 pontos em cada critério. Os cinco semifinalistas de cada categoria serão premiados com medalhas, e os vencedores de cada categoria receberão, além das medalhas, acessos livres ao parque durante a Oktoberfest e presentes dos parceiros do concurso.
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Conforme a coordenadora de Ações Educativas e de Inclusão da 39ª Oktoberfest, Cristiane Schuck, o Chefinho Oktober não só celebra as tradições, mas também promove a continuidade cultural através das mãos criativas das novas gerações. “Através do concurso, buscamos não só preservar, mas também inovar as tradições culinárias da nossa cultura. Queremos que as crianças se sintam parte ativa dessa história, conhecendo e apreciando a riqueza da culinária germânica, e, ao mesmo tempo, criando novas memórias e tradições,” afirma.
Para participar, os candidatos devem preencher a ficha de inscrição, disponibilizar foto do prato proposto e anexar a ficha técnica, contendo o nome do prato, conceito, receita, quem foi sua inspiração para a criação. Os materiais devem ser entregues até às 12 horas, do dia 16 de setembro, na Sede da Assemp ou enviar por e-mail para marketing@assempscs.com.br.
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