Com a pandemia do coronavírus, que causou mudanças importantes no convívio social desde o ano passado, o interesse relacionado à aquisição e consumo de alimentos orgânicos e naturais se tornou uma situação rotineira. E qual a razão pela qual este tipo de alimentação específica se tornou mais buscada e, ainda, com maior valor na sociedade moderna?

Os motivos são os mais variados, como redução do poder aquisitivo da população, problemas econômicos em geral, aumento do valor da alimentação de forma global e, ainda, a necessidade de fazer maior quantidade de refeições em casa para evitar aglomerações.

Desde o ano passado, diversas avaliações comprovam este maior interesse. Um dos exemplos foi o estudo feito pela rede de supermercados Sainsbury’s, que mencionou uma modificação nos hábitos alimentares das pessoas, afirmando que 70% dos entrevistados estão mudando as opções. Também no Brasil houve esta modificação: de acordo com pesquisa feita pela Mintel, 51% das pessoas têm priorizado uma alimentação mais saudável e natural.

A relação das pessoas com os alimentos, portanto, passou a ter uma relevância maior quando proporcionam mais saúde, com a inclusão de opções que podem aumentar a imunidade e proteção do corpo contra agentes causadores de doenças, a exemplo do coronavírus. Neste sentido, as hortas em apartamentos têm ganhado destaque, com crescimento importante, já que é possível cultivar alimentos saudáveis em pequenos espaços.

Os principais aspectos

Um dos principais motivos para considerar a possibilidade de instalar uma horta em um apartamento, é o objetivo de modificar os hábitos de alimentação. As causas para a decisão, na maioria das vezes, estão vinculadas com a compreensão de que uma nova forma de se alimentar trará mais benefícios para a sobrevivência com qualidade de vida. Aliado a isso, o uso dos espaços que possuem em casa facilita esta obtenção com maior economia.

Alguns dos principais motivos são: 

1 – Maior preocupação com as embalagens em respeito ao meio ambiente: interesse em evitar o uso de caixas e itens para conservação por maior tempo pela possibilidade de agredirem a natureza;

2 – Novas prioridades com relação ao consumo e estilo de vida: ocasionados pela pandemia, mas também pela busca de alimentos naturais que, assim, causem menores chances de adoecimento por conservantes variados;

3 – Adaptação maior das pessoas a sistemas de alimentação como o vegetarianismo ou veganismo.

Com relação ao último motivo, é importante mencionar que, segundo o IBGE, em março de 2020 a população vegetariana já era de 29 milhões de pessoas. O número teve, nos últimos anos, um crescimento dobrado daqueles que optam por não ingerir alimentos de origem animal ou processados. Desta forma, uma alimentação à base de plantas com formulações naturais se apresenta como uma tendência que veio para ficar.

Crescimento do cultivo

Toda esta mudança nos hábitos alimentares possui a tendência de permanecer em alta, pelo surgimento de um novo relacionamento do consumidor com a sua alimentação. Isso faz com que as pessoas aumentem a procura pelo cultivo em pequenos espaços criando, nestas situações, a horta em apartamento. As finalidades são variadas:

– Obter uma alimentação mais equilibrada e saudável;
– Ter um passatempo nos momentos livres;
– Contar com uma atividade em contato com a natureza que alivia a mente das tensões rotineiras;
– Proporcionar uma rotina de cuidados conjuntos da família;
– Deixar o ambiente das casas mais bonito e arborizado;
– Iniciar um novo negócio a partir do uso das plantas cultivadas em casa.

Por isso, o cultivo correto de plantas em pequenos espaços pode auxiliar os mais diferentes tipos de pessoas em faixas etárias igualmente variadas. Os pequenos espaços com plantas ornamentais ou de alimentação servem para os propósitos originais, de alimentação ou decoração, mas também podem ser usados para o enfrentamento de aspectos psicológicos relacionados com a pandemia.

 

Aprendendo o cultivo de plantas em pequenos espaços

Com o crescimento das hortas em apartamentos, ocorre também uma maior necessidade de aprendizado deste tipo de atividade. Isso significa que uma quantidade cada vez maior de pessoas está buscando, neste momento, por conhecimentos práticos relacionados à criação de um local para cultivo de plantas nos pequenos espaços que possuem.

Fonte: Estadão Conteúdo