Aroma e sabor são fundamentais, mas a boa apresentação de um prato desperta ainda mais a vontade de saboreá-lo
Com a chegada do frio ressurgem os pratos típicos desta época do ano – e outros novos chegam para ampliar e desafiar o paladar. Neste fim de semana, circula na Gazeta do Sul o caderno GAZtronomia deste mês, recheado dessas delícias.
Na reportagem principal, um preparo especial da Chef Cátia Leal: Ossobuco na Cerveja acompanhado de Risoto de Açafrão com Alho-Poró. A receita está completinha e tem vídeo do preparo. E ainda tem receita de filé de salmão grelhado no caderno! Veja a publicação na íntegra abaixo.
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