Santa Cruz conquistou um investimento que inicialmente estava previsto para ocorrer em São Paulo. Com isso, a unidade da Germani passou a produzir chocolate. A iniciativa estava em análise pelo Grupo Dallas, administrador da tradicional empresa de alimentos local desde que ela foi adquirida, em 2015. Para isso, uma nova estrutura foi implantada no complexo que fica nas margens da BR-471 que produz o chocolate considerado artesanal chamado de Catterino.
LEIA TAMBÉM: Santa Cruz prevê orçamento de mais de R$ 800 milhões no ano que vem
O diretor industrial do Grupo Dallas, responsável pela Germani Alimentos, Carlos Adriano Ferrugem, explica a origem do nome da nova linha de produtos. “O nome é uma homenagem familiar do fundador da empresa do Grupo Dallas. O bisavô dele, que veio da Itália, Catarino Zorzo, veio em 1886, e parou no Rio de Janeiro. Depois veio para o Rio Grande do Sul e trouxe com ele da Itália aquela tradição de produção de alimentos. É alguém que queira ou não queira deu a partida para tudo isso que a gente está colhendo” destaca.
Publicidade
Para o início das vendas, foi instalada uma loja no Lisaruth Open Mall que deve servir como modelo para futuras franquias. Em janeiro, um novo equipamento deve ser instalado na Germani para ampliar a produção e promover o ingresso também no setor varejista. Com capacidade para produzir 1,2 mil quilos de chocolate por hora, a linha inicial deve contar com 34 itens com sabores e formatos diferentes.
A ideia é levar a nova marca para todo o país. O Grupo Dallas administra outras empresas, todas com foco em biscoitos, massas, arroz, farinha de milho e misturas para bolos. Essa é a primeira vez que ela produz chocolate.
LEIA MAIS NOTÍCIAS DE SANTA CRUZ DO SUL
Publicidade
Quer receber as principais notícias de Santa Cruz do Sul e região direto no seu celular? Entre na nossa comunidade no WhatsApp! O serviço é gratuito e fácil de usar. Basta CLICAR AQUI. Você também pode participar dos grupos de polícia, política, Santa Cruz e Vale do Rio Pardo 📲 Também temos um canal no Telegram! Para acessar, clique em: t.me/portal_gaz. Ainda não é assinante Gazeta? Clique aqui e faça sua assinatura agora!