FOTOS: Do Centro Serra para o Vale do Taquari em busca de conhecimento

“Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”. A famosa frase do químico Antoine Laurent Lavoisier, no contexto em que aqui se aplica, faz também todo sentido. A natureza, além de sinônimo de vida e local de contemplação, tem recebido cada vez mais iniciativas que permitem uma maior conexão do ser humano com o meio ambiente. Em boa parte, isso tem ocorrido no meio rural, onde há uma reconfiguração das propriedades para receber turistas, que buscam por momentos de lazer, desligando-se do ritmo frenético dos grandes centros.

O turismo rural ganhou ainda mais ênfase com a pandemia, onde o isolamento exigiu adaptações e momentos mais individualizados ou personalizados entre pequenos núcleos familiares. Foi aí que muitas pessoas com espírito empreendedor e boas ideias viram oportunidades para iniciar ou expandir um negócio. A exemplo disso, diversos roteiros turísticos foram e continuam sendo formatados nas diferentes regiões do Rio Grande do Sul, de acordo com a turismóloga e instrutora do Senar-RS, Claudiana Y Castro, que acrescenta que o turismo rural é também uma importante fonte de renda para os produtores.

Nesta semana ela guiou participantes do Programa de Turismo Rural do Senar-RS, em uma visita por destinos turísticos do roteiro Caminho da Felicidade. A atividade integra um curso que conta ainda com a parceria da Emater/RS-Ascar, Prefeituras Municipais de Sobradinho, Passa Sete e Segredo e Sindicato Rural de Sobradinho.

Serão dois anos de atividades envolvendo o segmento do turismo rural, distribuído em dez módulos. No momento é a vez dos estudos acerca do Planejamento de Pousadas e Restaurantes Rurais, e é aí que a visita técnica faz a diferença, para que os participantes possam analisar, sob novas perspectivas, realidades muito parecidas com as suas, mas que já foram ou estão sendo transformadas para explorar os potenciais de cada propriedade, estabelecimento e localidade.

Estiveram participando da visita técnica empreendedores rurais de Sobradinho, Passa Sete e Segredo, pessoas interessadas em empreender nesta área turística, membros da Rota dos Casarões de Sobradinho, extensionistas da Emater e a turismóloga Paola Rech.

Na ocasião foram visitados sete destinos, sendo eles:

• Vivenda Altos da Glória, um recanto em meio a natureza, com enfoque na gastronomia e bem-estar;

• Pitayas Jacaré, uma propriedade com mais de 300 pés da planta, onde o casal anfitrião recebe os turistas com explicações junto ao pomar, degustação da fruta, suco e outros produtos;

• Belvedere Encantado, uma propriedade rural que foi transformada para receber visitantes, recebendo um mirante com vista de tirar o fôlego para o Rio Taquari e os municípios de Muçum, Encantado e Roca Sales;

• Jardim dos Sentidos, empreendimento para se conectar com os elementos da natureza e a si mesmo, tendo diversas espécies de plantas e fontes de água em um jardim sensorial;

• Restaurante Dona Chica, evidenciando a boa e farta gastronomia, com tempero diferenciado de um chefe com experiência internacional e o trabalho e a criação em família;

• Sítio Pedagógico Vô Calvi, onde é impossível não conectar-se com a natureza e vislumbrá-la nas diferentes formas e espécies, além de vivenciar a cultura italiana, entre as quais a gastronomia;

• Já em Roca Sales, a Konstanz Haus é um casarão centenário que mantém sua originalidade e recebe famílias para uma experiência que remete a vida no século passado no interior. O local conta ainda com espaço para piquenique e um salão para eventos. As visitas costumam ser feitas com agendamento, pois prioriza-se o acolhimento dos turistas e a atenção a estes.

Como demonstrado nas visitações, muitas pessoas estão aproveitando a oportunidade de vitrine surgida com o Cristo Protetor e investindo, na cidade e no interior. Há muito em construção, restauração, na abertura de estradas e pavimentação. A experiência foi proveitosa para todos, que foram acolhidos pelos proprietários de cada empreendimento, oportunizando a troca de conhecimento, falas sobre conquistas e desafios, e a concepção de ideias para aplicar na região Centro Serra. Conforme Claudiana, tem-se mostrado com o curso que é possível qualificar, investir, inovar e que todos possuem potencial para crescimento, valorizando o que se tem de melhor.

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