São muitas as opções gastronômicas da Oktoberfest. E tem espaço para diversas culturas. Claro, a culinária germânica ganha mais evidência, mas, de fato, a Festa da Alegria tem opção para todos os gostos. A Bretzel Haus, que ocupa uma das casas da Vila Típica, é uma das novidades mais comentadas desta edição, afinal, pela primeira vez na história da Oktoberfest de Santa Cruz do Sul, o produto típico alemão está sendo comercializado.
A proprietária da Bretzel Haus, Mylena Gehrke, foi soberana em 2017. Daí, veio a inspiração. “E eu também morei um tempo na Alemanha, em 2012, e tive um contato com as pessoas que produziam o bretzel. Então eu trouxe a receita diretamente de lá, totalmente artesanal, os doces de chocolate branco e preto e o irresistível açúcar com canela.” No local, também são vendidos combos, com bretzel e linguiça, além do prato típico campeão deste ano, que é o Kleine Schnitzel.
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Mylena comenta que as vendas estão indo bem. “A procura por um prato típico motiva ainda mais a festa, estamos bem contentes e convidamos todos a visitar a Bretzel Haus e experimentar essa delícia vinda da Alemanha”, finaliza.
Além desse prato típico, no Parque da Oktoberfest também é possível encontrar outros, como cuca, linguiça e joelho de porco. Contudo, neste ano, também pela primeira vez, o Costelão no Baguete virou quase que um ponto turístico dentro do parque. Muitas pessoas param para assistir à carne sendo assada. Conforme o proprietário do estabelecimento, Jarbas Canepelle, espera-se comercializar cerca de cinco toneladas durante a Festa da Alegria. “O costelão fica assando quase 24 horas para dar conta da produção e tudo mais. O costelão no baguete é uma novidade que estamos trazendo. A gente trabalha na Semana Farroupilha de Porto Alegre há 24 anos já”, relata.
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Impressionado, vendo a carne ser assada na tarde desta sexta-feira, 7, o morador de Veranópolis, na Serra Gaúcha, Gerson Caponi aproveitou para tirar fotos. “Achei um espetáculo, é lindo de ver. Estou mandando fotos para meu irmão que é churrasqueiro.” Gerson comenta que é a segunda vez que ele visita a Oktoberfest com seu motorhome. “Está fazendo um ano que comprei o veículo e uma das primeiras viagens que fiz com ele foi na Oktober de 2021. Eu sou arquiteto, então a criatividade que tem aqui chama muito a atenção, é uma festa muito legal mesmo.”
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