Família Schneider é pioneira no beneficiamento de aipim

Localizada em Linha Santa Cruz, interior de Arroio do Tigre, a propriedade da família Schneider é uma das mais diversificadas. O tabaco ainda continua sendo o carro-chefe, mas grande quantidade já foi diminuida, conforme conta Romar, acompanhado da esposa Janete, da filha Janice e do genro William. Todos eles desempenham suas atividades diárias em algum afazer. A ideia de trabalhar com o beneficiamento da mandioca veio após problemas de saúde. “Precisamos procurar uma alternativa para conseguirmos nos sustentar. Foi então que, conversando com o pessoal da Emater, me apresentaram esse projeto”, destaca.

Desde 2013, a Agroindústria Schneider está legalizada e comercializa seus produtos no mercado local. Muito elogiada pelos clientes, busca sempre a excelência e qualidade dos produtos, servindo de modelo a outras agroindústrias. Janete também desenvolve, em paralelo, a fabricação de bolachas a panificados, como cucas e bolos. “Atendemos muitos clientes aqui da nossa região e todos estão muito satisfeitos com a qualidade do nosso produto. Um dos nossos diferencias é que não temos hora para atender. Sempre que precisar estamos à disposição”, garante. 

De acordo com Romar, a produção de fumo ainda segue na propriedade, entretanto em quantidade cada vez menor, cedendo espaço ao plantio de grãos. “Se continuarmos nesse ritmo vamos para com o fumo logo, logo”, destacou. 

Nos dias em que se dedicam estritamente ao beneficiamento do aipim, a rotina é puxada. Primeiro ocorre a colheita, depois o produto é levado até a agroindústria, onde passar processos de limpeza, é descascada, lavada novamente e depois embalada. Conforme Schneider, todo esse processo garante a qualidade do produto final. “O que o consumidor coloca na mesa é uma mandioca que cozinha muito bem e com um gosto excelente”, destaca.

Dedicada, a família Schneider de Linha Santa Cruz está sempre buscando formas de diversificar a propriedade para agregar renda e alcançar novos mercados de consumidores. “Estamos sempre dispostos a encarar as novidades”, disse Romar. Os produtos da Agroindústria Schneider são facilmente encontrados nos supermercados de Arroio do Tigre. A venda também é feita sob encomenda ou na própria propriedade.