Em sessão solene da Câmara de Vereadores de Santa Cruz do Sul, na noite dessa segunda-feira, 5, a empresa Excelsior Alimentos foi homenageada pelos seus 130 anos de história. A autoria da condecoração foi do vereador Francisco Carlos Smidt.
A solenidade teve apresentação da Banda do 7º Batalhão de Infantaria Blindado (BIB) e presença de funcionários da empresa, imprensa e líderes da comunidade. Na cerimônia conduzida pela presidente do Legislativo, vereadora Bruna Molz, foram convidados para a mesa oficial Luiz Carlos Motta Nunes, atual diretor-presidente da Excelsior; Renato Jackisch, diretor-presidente da empresa de 2008 a 2021; e Traude Eli Frantz, que em 3 de fevereiro deste ano completou 37 anos como funcionária da indústria.
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O proponente destacou a característica de valorização da produção local. Citou como exemplo a compra de itens da agricultura familiar, por meio da parceria com a Cooperativa Regional de Alimentos de Santa Cruz do Sul (Coopersanta), que leva aipim dos produtores regionais para diversas partes do Brasil.
Inovação aberta
Uma das técnicas de aplicação da inovação nas empresas chama-se “inovação aberta”, que é quando a indústria sai de suas quatro paredes e busca no mercado ou no meio acadêmico as parcerias para novos produtos ou processos. A Excelsior tem feito isso com o Food Lab Excelsior, que está instalado no Parque Científico e Tecnológico Regional da Unisc. Por meio desse mecanismo, foi lançado o hambúrguer vegetal e outros produtos estão em fase de desenvolvimento.
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Atual CEO da Excelsior, Luiz Carlos Motta Nunes destacou a forma como a empresa enfrenta os desafios, valorizando os talentos da equipe e inovando. Reforçou a atuação de seu antecessor, Renato Jackish, e adiantou que estão adaptados ao mercado em busca de novas oportunidades e crescimento sustentável.
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