Considerado um dos alimentos mais populares da atualidade, o hambúrguer deixou de ser apenas um fast food. Há muito tempo, tem conquistado destaque no cardápio do mundo todo, tanto que ganhou uma data comemorativa e que é lembrada neste 28 de maio, Dia Mundial do Hambúrguer. Seu surgimento data do século 17 em Hamburgo, na Alemanha, embora haja registros anteriores. Foi nesse século que os primeiros imigrantes da Alemanha, mais especificamente da região de Hamburgo, chegaram aos Estados Unidos, trazendo a famosa receita do bife de carne moída. Os primeiros americanos a consumirem o tal prato eram marinheiros e o batizaram com o nome de hamburg steak.

A grande popularidade do hambúrguer se deu por sua praticidade. No início do século 19, como a explosão industrial tomou os EUA, foi preciso ter alimentos práticos, rápidos e acessíveis para alimentar a
grande massa de trabalhadores. Mas somente em 1921 surgiu a primeira cadeia de lanchonetes daquele país, a White Castle, que vendia uma versão cozida do hambúrguer temperado com cebola. Em 1937, os irmãos Maurice e Dick Donald abriram seu primeiro drive-in na Califórnia e iniciaram uma grande revolução no mundo dos fast foods. Foi então que o hambúrguer conquistou os americanos e se espalhou pelos demais países.

Na Gazeta do Sul desta terça-feira, 28, circula um caderno especial sobre a data. A publicação destaca deliciosos hambúrgueres que são sucesso em Santa Cruz do Sul. Confira

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