Dia da Pizza: uma irresistível tentação

Famosa e apreciada mundialmente, tanto que é considerada Patrimônio da Humanidade pela Unesco, a pizza é realmente um dos símbolos mais importantes da Itália. Profundamente enraizado na cultura, esse símbolo da boa gastronomia local tem as suas raízes num passado muito distante.

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Pense que uma versão mais simples e rudimentar deste prato foi preparada em tempos remotos. Um
tipo de pizza muito simples, sem tomate e sem queijo, já era conhecido e apreciado ainda nos tempos dos antigos gregos. Depois, com o tempo e a chegada do tomate à Itália, a sua receita foi enriquecida para se tornar aquela irresistível maravilha de sabores que todos conhecemos.

Na Gazeta do Sul deste fim de semana circula um caderno especial com deliciosas dicas de pizza e um contexto histórico da receita.

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