Famosa e apreciada mundialmente, tanto que é considerada Patrimônio da Humanidade pela Unesco, a pizza é realmente um dos símbolos mais importantes da Itália. Profundamente enraizado na cultura, esse símbolo da boa gastronomia local tem as suas raízes num passado muito distante.
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Pense que uma versão mais simples e rudimentar deste prato foi preparada em tempos remotos. Um
tipo de pizza muito simples, sem tomate e sem queijo, já era conhecido e apreciado ainda nos tempos dos antigos gregos. Depois, com o tempo e a chegada do tomate à Itália, a sua receita foi enriquecida para se tornar aquela irresistível maravilha de sabores que todos conhecemos.
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