A mesa posta é perfeita para ocasiões especiais, como receber visitas ou ter um momento em família. Funcional, deixa tudo organizado e torna a refeição agradável. Tudo o que é necessário, como talheres e louças, seguindo as regras de etiqueta, é cuidadosamente planejado, inclusive os itens decorativos e sua forma de disposição. É, antes de mais nada, uma tradição passada de geração a geração, que envolve a arte de receber.
A seguir, confira algumas dicas para facilitar essa organização. Para começar, é preciso se certificar de que possui os utensílios que não podem faltar, seja para almoço ou para jantar.
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- Talheres – Garfos, facas e colheres (tanto para a refeição principal quanto para a sobremesa) são itens básicos que devem estar na mesa posta. É importante deixá-los posicionados adequadamente. Os talheres têm seu lugar especial. Garfos à esquerda, facas à direita do prato. É só lembrar da regra “de fora para dentro” ao posicionar os talheres.
- Louças – Na hora de montar a mesa, pratos brancos são clássicos e superversáteis. Mas se quiser adicionar um toque pessoal, não hesite em escolher louças coloridas ou então com estampas que expressem sua personalidade. A escolha dos pratos, assim como de todos os utensílios, depende do que você pretende servir, mas, em geral, é preciso ter em casa: prato fundo (para composições que utilizam molhos, como sopas, estrogonofes, caldos, risotos e lasanhas), prato raso (ideal para grelhados, saladas, arroz e feijão) e prato de sobremesa (usado para bolos e tortas), sendo um item menor que os anteriores.
- Taças e copos – Os copos são versáteis e podem servir água, sucos e refrigerantes enquanto as taças, que dão um toque ainda mais especial, servem vinhos, espumantes, cervejas e demais bebidas alcoólicas.
- Jogo de mesa ou sousplats – É possível optar por uma toalha, um sousplat ou um jogo de mesa posta. Cada opção tem sua funcionalidade e um charme especial, seja o produto de tecido, palha, PVC, renda ou outro material. Quando se tratar da toalha de mesa, a escolha é essencial, pois é ela que serve como base para toda a decoração. A sugestão, por conta disso, é que se procure tecidos e texturas que estejam de acordo com o estilo desejado.
- Guardanapos – Podem ser de papel, mas os que são feitos em tecido agregam sofisticação. Além disso, podem ser reutilizados e, portanto, são mais sustentáveis.
- Arranjos de mesa – Os arranjos florais são uma ótima maneira de dar vida e cor à sua mesa posta, e realmente fazem a diferença na hora de preparar o ambiente. Os arranjos baixos são a escolha perfeita, pois não bloqueiam a visão e permitem maior interação entre os convidados.
- Detalhes especiais – Detalhes personalizados podem tornar sua mesa posta única. Vale adicionar toques pessoais, como marcadores de lugares, cartões com mensagens carinhosas ou pequenos brindes para os convidados.
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Heloísa Corrêa Heloisa Corrêa nasceu em 9 de junho de 1993, em Candelária, no Rio Grande do Sul. Tem formação técnica em magistério e graduação em Comunicação Social, com habilitação em Jornalismo. Trabalha em redações jornalísticas desde 2013, passando por cargos como estagiária, repórter e coordenadora de redação. Entre 2018 e 2019, teve experiência com Marketing de Conteúdo. Desde 2021, trabalha na Gazeta Grupo de Comunicações, com foco no Portal Gaz. Nessa unidade, desde fevereiro de 2023, atua como editora-executiva.