A variação do custo da cesta básica nacional em Santa Cruz do Sul teve queda de 3,40% no período de 4 de outubro a 4 de novembro, passando de R$ 574,67 para R$ 555,08. Dos 13 produtos pesquisados, cinco apresentaram redução e os demais oito tiveram elevação de preço. Mesmo com esta diminuição de R$ 19,59 em relação a outubro, a cesta alcança o segundo maior custo desde o início da série histórica do levantamento.

O levantamento do Centro de Estudos e Pesquisas Econômicas da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) apontou que as maiores contribuições para esta redução do custo da cesta básica nacional foram da carne bovina (contribuição de -4,68%), que estava em promoção em uma rede de supermercados, e da banana (contribuição de -1,48%). Contribuíram para frear esta redução o tomate (1,27%) e o pão francês (0,89%). Em 2021 a cesta básica apresenta elevação de 10,345% e, comparando com novembro de 2020, o aumento é de R$ 75,46, ou 15,735%.

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Com este custo para a cesta nacional, um trabalhador de Santa Cruz do Sul que recebeu no início deste mês o salário mínimo precisa trabalhar 111,018 horas para adquirir o conjunto de 13 produtos, ou 3,92 horas a menos que o necessário no mês de outubro. A partir dos gastos com alimentação é possível estimar o salário mínimo necessário para o atendimento das necessidades básicas do trabalhador e de sua família.

Seguindo a mesma metodologia utilizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), o valor do salário mínimo em Santa Cruz do Sul para o mês de outubro de 2021, pago no início do mês de novembro, deveria ter sido de R$ 4.628,32 para uma família composta por dois adultos e duas crianças. A cesta básica nacional relaciona um conjunto de alimentos que seria suficiente para o sustento e bem-estar de um trabalhador adulto ao longo de um mês, tomando como base o decreto lei 399, de 30 de abril de 1938, que regulamenta a lei 185, de 14 de janeiro de 1936 – da instituição do salário mínimo no Brasil.

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