A cadeia leiteira brasileira enfrenta um momento delicado no que se refere à manutenção econômica. Duas situações vividas atualmente são cruciais para isso: o expressivo aumento de produtos lácteos de países vizinhos, como Uruguai e Argentina; e a falta de políticas públicas, que sirvam como alento e incentivo para produtores e indústrias. O alerta foi feito em coletiva de imprensa realizada na Casa do Sindilat dentro do Parque Assis Brasil, integrando a programação da 46ª Expointer.

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O encontro, que reuniu veículos de diferentes regiões gaúchas, foi coordenado pelo primeiro vice-presidente da entidade sindical, Alexandre Guerra, pelo secretário-executivo, Darlan Palharini, e o diretor-tesoureiro, Ângelo Paulo Sartor. As falas dos três ressaltaram que é preciso medidas internas de incentivo para evitar que a cadeia produtiva brasileira seja engolida por outras, mesmo que parte das negociações seja no intuito de manter bom relacionamento com os países vizinhos integrantes do Mercosul.

“Tivemos uma ampliação muito expressiva na quantidade de material importado. Nos anos anteriores, girava em torno de 3% a 4% do consumo nacional. Agora, estamos nos aproximando dos 10%”, alertou Guerra. Essa disparada na vinda, em especial, da versão em pó interfere de forma agressiva nos resultados das empresas nacionais e, por consequência, nos produtores rurais, que acabam abandonando a atividade. Os números mais recentes mostram isso. Baixou de cerca de 80 mil para 35 mil o total de pessoas dedicadas ao setor. “Os maiores continuam produzindo em quantidade, conseguindo custo menor, mas as indústrias sofrem os efeitos”, alertou.

Uma das causas desse abandono, apontam, é o alto custo para a produção no Brasil, começando pelo custeio da propriedade, como os insumos e as inovações tecnológicas. “Deve haver investimento em equipamentos tecnológicos, que representam melhores resultados. Isso teria de passar muito mais pelo governo federal, porque os valores são altos, girando em torno de R$ 1,3 milhão por produtor”, apontou Palharini.

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Incentivar o setor de pesquisa e criação desses instrumentos seria uma possibilidade de redução dos custos, haja vista que, atualmente, eles são importados. Se o investimento pudesse ser reduzido, ampliaria facilidades no atendimento às normativas técnica do Ministério da Agricultura, além de ampliar a produtividade. Um exemplo bem próximo é a Argentina, que consegue média de 5 mil litros por fazendeiro, enquanto no Rio Grande do Sul esse volume gira em torno de 300 litros diários.

Sindicato sugere isenções e garantia de venda

O Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat) fez encaminhamentos ao governo federal com o intuito de minimizar os efeitos da crise econômica do setor. Entre as medidas, adianta o vice-presidente, Alexandre Guerra, está a ampliação do crédito tributário via PIS/Cofins, que está em 50%, para até 100%.

Na prática, as indústrias conseguem um ressarcimento, pois a maior parte dos produtos lácteos não sofre a incidência das referidas contribuições na venda. O laticínio, porém, faz o pagamento nas aquisições de insumos e serviços. Assim, a cada período podem apresentar o pedido de “devolução” à Receita Federal.
No Rio Grande do Sul, de acordo com o diretor financeiro, Ângelo Sartor, pode ser contabilizado um fator positivo: a isenção do Fator de Ajuste de Fruição (FAF) de todo o setor de proteína animal, com efeito retroativo a partir de 1º de julho e vigência até 31 de dezembro. A medida foi determinada pelo governador Eduardo Leite, atendendo a uma solicitação do segmento.

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A questão que tem gerado maior contratempo, no entanto, refere-se à importação de produtos dos países vizinhos: Uruguai e Argentina. Ambos têm uma série de vantagens para quem atua nesse ramo. Os argentinos, por exemplo, têm subsídio para quem consegue até 5 mil litros por dia. Enquanto isso, os uruguaios tiveram suas dívidas refinanciadas no prazo de 15 anos.

Nesse mês, em resposta aos pedidos apresentados pelo setor de lácteos, o presidente em exercício, Geraldo Alckmin, chegou a acenar com a possibilidade de editar portaria com aumento da alíquota sobre os derivados do leite, ampliando de 2% para 11%. Serviria como um alento, já que esse é um problema que pode ser minimizado. Outro que não parece ter muita solução é a logística, pois o transporte da propriedade até a indústria e, depois, do laticínio até o mercado é bem longo, diante das dimensões do País. Uma alternativa, enfatizou Darlan Palharini, é o programa de escoamento da produção, com subsídio para o transporte.

Uma possibilidade mais remota, diante dos reduzidos recursos dos cofres públicos, é a compra governamental. Isso já ocorre com outras culturas, garantindo maior controle de preços e consumo da produção nacional.

Indústria de lácteos amplia foco na qualificação

Durante a coletiva de imprensa, os dirigentes do Sindilat adiantaram ações com vistas à qualificação do setor produtivo. Uma delas é a busca pelo selo RS Carbon Free, colocando a cadeia leiteira no hall dos controladores da emissão de carbono, iniciativa já encaminhada com a secretária estadual do Meio Ambiente, Marjorie Kauffmann. Também estão nos planos medidas de ampliação dos conceitos de gestão ESG no setor.

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Outra proposta é a abertura de 80 vagas do módulo de formação na área laboratorial, dentro do Programa de Formação em Qualidade do Leite. A iniciativa é possibilitada em parceria com a Prefeitura de Estrela e a Univates.

Darlan Palharini reforça que a criação de um ambiente adequado para a qualificação, por meio de cursos voltados ao trabalho com produtos lácteos, demandaria um minilaticínio, o que já existe na Univates. Assim, durante a 46ª Expointer, um protocolo que pactua o interesse de entidades e governos em favor da primeira escola laticinista gaúcha está coletando signatários. “No horizonte, a escola deverá também promover a implantação de novas modalidades industriais, a criação de negócios derivados do leite e a formatação de novas concepções de negócios digitais, como startups, buscando diferenciar o Estado e garantir competitividade”, explicou.

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