Bruschetta: praticidade nas festas de fim de ano

Acorreria de dezembro praticamente exige que não se perca tempo na cozinha. Pensando nisso, o Caderno ELAS sugere uma receita rápida, prática e muito deliciosa, ideal para servir aos convidados, seja nas celebrações de Natal ou de Ano-Novo. É a bruschetta, uma entrada clássica italiana, leve e saborosa, que pode surpreender os convidados. Bom apetite!

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Bruschetta

• 1 pão tipo baguete
• 3 tomates
• 1 ramo de manjericão
• 1 dente de alho
• Azeite, sal, pimenta e orégano a gosto
• Queijo de sua preferência

Modo de fazer

Corte o pão em fatias e esfregue o dente de alho em cada uma delas. Depois, coloque-as em uma assadeira e despeje um fio de azeite por cima. Coloque no forno por 10 minutos ou até que fiquem crocantes. Em uma tigela, adicione os tomates picados em cubinhos, as folhas de manjericão, azeite, sal, pimenta e misture. Quando as torradas estiverem prontas, coloque as fatias de queijo sobre elas. Depois, acrescente o a mistura de tomate no topo. Volte ao forno por mais cinco minutos e sirva quentinho.

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