Azeite produzido em Encruzilhada está entre os melhores do mundo

A Associação Espanhola de Municípios Olivais e a editora Mercacei realizam anualmente o concurso Evooleum, que escolhe os melhores azeites de oliva do mundo. Pelo segundo ano consecutivo, o Sabiá, que tem parte de sua produção em Encruzilhada do Sul, ficou entre os dez melhores. É o único, fora do Mediterrâneo, que conseguiu essa marca.

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Obtendo uma pontuação de 95, o azeite brasileiro fica na 7ª posição. A variação premiada foi o Blend Especial, um azeite de alta complexidade e bastante harmônico. Embora a fábrica principal da Sabiá esteja em Santo Antônio do Pinhal, São Paulo, na região conhecida como Serra da Mantiqueira, também cultivam numa fazenda no município gaúcho. Situada na localidade de Santa Bárbara, a Fazenda Sabiá da Vigia tem 110 hectare de olivicultura e deve inaugurar uma nova agroindústria ainda em 2023.

Além disso, soma-se o fato de que o azeite parcialmente produzido no Vale do Rio Pardo lidera no Brasil e tem o “Melhor Blend”. O produto também já recebeu prêmios na Itália, França, Portugal e Israel. Encruzilhada do Sul é destaque brasileiro na área de cultivo de oliveiras e foi palco para a abertura oficial da colheita neste ano, com a presença do governador Eduardo Leite.

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