Cultura aliada à gastronomia foi a proposta do 1º Jantar Afro de Santa Cruz do Sul, promovido pelo Movimento 4Black. A noite agradável de segunda-feira, 25, atraiu dezenas de pessoas para a Haus Som e Bar para prestigiar o evento. A ideia, segundo o organizador Erick Silveira, foi reunir expoentes da comunidade preta do município e promover um convite à reflexão sobre o lugar de cada um na sociedade. Ao som de Gabriela Santos, os presentes puderam apreciar iguarias da culinária africana, em releituras do chef Rhuan Silveira.

O serviço foi apresentado com entrada, prato principal e sobremesa. Na entrada foi servido o Chakalaka, prato sul-africano à base de feijão, legumes, tomate e especiarias, servido com pães tostados. O principal foi Muqueca de Peixe e Arroz Jollof, oriundos da África e que chegaram às Américas nos navios negreiros.

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Segundo o chef, a entrada e o prato principal foram escolhidos pelas características de conter um grande número de especiarias não tradicionais ao paladar da nossa região. “Também foi um desafio pessoal, uma vez que produzi pratos que não fazem parte da minha rotina na cozinha”, afirmou Rhuan. Como sobremesa, os participantes saborearam o Mungunzá, aqui conhecido popularmente como canjica.

Entre os convidados, a secretária de Desenvolvimento Social de Santa Cruz do Sul, Roberta Pereira, destacou que ações como esta são absolutamente afirmativas. “Um evento como este é muito interessante, pois reúne a comunidade preta de Santa Cruz, networking, mostrando através de uma ação cultural e social a força dessa comunidade, dos profissionais, e isso, é sim, muito afirmativo.” Roberta ressaltou ainda que, além da discussão sobre igualdade racial e pautas de inclusão, a atividade auxiliou para mostrar a potência desta comunidade de uma forma positiva.

Erick Silveira destaca que este é um dos principais objetivos do movimento: mostrar novos caminhos, novas formas de se conectar, mostrar as potências da comunidade com uma linguagem direta. Entre as próximas atividades do Movimento 4Black estão escolha dos destaques da comunidade negra de Santa Cruz e região, campanha de um dia de Rainha e mais uma feira 4Black prevista para novembro.

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