Está em andamento nesta sexta-feira, 15, em Vila Gramado, interior de Sobradinho, a oitava edição do Fórum Municipal de Segurança e Soberania Alimentar, com o tema “O poder da batata doce na alimentação”.  Pela manhã, houve abertura do evento com pronunciamento de autoridades, e depois foi servido almoço a base de batata doce.

À tarde, a programação segue com palestra sobre “Aproveitamento da diversidade da batata doce na propriedade” a cargo do assessor técnico do Departamento Agroflorestal da Afubra, Nataniel Sampaio. Na sequência, haverá palestra abordando “Os benefícios da batata doce na alimentação” com a nutricionista Danieli de Sá, e apresentação das receitas a base do produto preparadas pelos dez grupos de trabalhadoras rurais que participaram das oficinas.

Ainda, haverá degustação dos pratos e escolha da receita que representará Sobradinho no Fórum Microrregional de Segurança e Soberania Alimentar, marcado para o dia 20 de outubro, em Tunas.

A extensionista social Elisabete de Vargas destaca que o Fórum de Segurança e Soberania Alimentar tem a finalidade de proporcionar às agricultoras, conhecimento sobre cultivares de batata doce e seu aproveitamento integral, com receitas alternativas para o cardápio diário da família, proporcionando mais saúde e qualidade de vida.