A expansão observada no consumo de pão de alho, complemento indispensável para o churrasco, levou a empresa Marsala Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios, com sede em Gravataí, a ampliar sua produção. Com foco em cenário positivo a empresa informou à Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (Sdect) que projeta um investimento de R$ 2,9 milhões na ampliação de sua unidade industrial em um novo pavilhão com 2.402 metros quadrados de área construída em terreno de 3 mil metros quadrados localizado ao lado da atual unidade. 

O pão de alho é comercializado em embalagem de 450 gramas com cinco unidades. Com um mix de 60 produtos, atualmente a indústria processa 4,4 milhões de unidades/mês de pão de alho e com a expansão, serão acrescentadas mais 882.350 unidades/mês. Além de abastecer o mercado gaúcho e de Santa Catarina, a empresa planeja levar o pão de alho e outros produtos para São Paulo. Na área de massas frescas, tipo espaguete, embaladas em unidades de 500 gramas, haverá um incremento de 603.675 quilos sobre uma produção atual de 301.837 quilos.

Na reunião, coordenada pela Sala do Investidor, o diretor da empresa, Alexandro Alves da Rosa, detalhou o projeto de expansão que gera cerca de mais 20 empregos sobre o quadro atual de 135 funcionários que trabalham em dois turnos na produção. 

A Marsala iniciou suas atividades em 1º de agosto de 1997, no município de Cachoeirinha. A indústria gaúcha produz ainda massa para pastel e para panqueca e pizza de frigideira. Os executivos da empresa receberam informações detalhadas sobre licenciamento ambiental por parte da Fepam, também quanto ao tratamento tributário na aquisição de equipamentos fabricados no Rio Grande do Sul ou adquiridos em outros estados; de enquadramento nos incentivos do Fundo Operação Empresa – Fundopem/RS e no Programa de Harmonização do Desenvolvimento Industrial do Rio Grande do Sul – Integrar/RS; e sobre o apoio da Fundação de Ciência e Tecnologia (Cientec) e os relacionados com as linhas de financiamento operadas pelo BRDE, Badesul e Banrisul, que integram o Sistema de Desenvolvimento Econômico do Rio Grande do Sul.