Ao chegar no estande da Embrapa no Parque da Expoagro, muitos visitantes ficam interessados em saber que tipos de flores estão cultivados em um dos setores. Na verdade, as plantações apresentadas pelos pesquisadores são de quinoa e amaranto, grãos milenares cultivados pelos antigos povos do continente americano. Graças aos seus benefícios para a saúde, os chamados pseudocereais estão sendo redescobertos.

Segundo o engenheiro agrônomo Eberson Eicholz, os grãos também representam alternativas de renda e diversificação para as propriedades. “O manejo é simples, semelhante ao do milho, e de fácil adaptação no Estado”, explica. Na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas, as pesquisas científicas e adaptações de sementes ganham força desde 2010: hoje estão disponíveis as cultivares BRS Piabiru (quinoa) e BRS Alegria (amaranto).