Ao que tudo indica, os consumidores poderão ir às compras de fim de ano mais tranquilos. Apesar da alta da carne bovina e suína, os produtos das cestas tradicionais, como espumantes, panetones e conservas, podem apresentar acréscimo de 5% no valor. Pelo menos é o que afirma o presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios (Sindigêneros) dos Vales do Rio Pardo e Taquari, Celso Müller.
De acordo com ele, que também representa a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas) na região, o panetone, por exemplo, deve manter os mesmos preços praticados em 2018. Já as peças de chester e de peru podem ter aumento de preço em torno de 10%. Os supermercadistas acreditavam, no entanto, que, devido ao cenário da economia, o aumento seria ainda maior, oscilando entre 15% e 20%, o que não se confirmou, para a felicidade dos consumidores.
É justamente o cenário econômico que vai determinar o comportamento dos clientes na hora das compras. Conforme Müller, nos últimos três anos havia sido observada uma preferência pela carne suína. Com as altas, porém, os olhos podem se voltar, novamente, para as aves. “Estamos bastante curiosos para ver o que vai acontecer”, salienta.
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Enquanto isso, o movimento começa a aumentar. “Depois de um outubro retraído, já tivemos um novembro muito bom. A tendência é de que isso se mantenha em dezembro”, frisa Müller. Para que as compras ocorram com tranquilidade, ele também aconselha que a população adquira os produtos com alguma antecedência. “Quem compra antes pode contar com mais facilidades, mais agilidade. Evita correrias e estresse. Sem falar que também é possível pesquisar mais.”
A técnica em prótese dentária Katlin Dettenborn, de 29 anos, ainda não deu início às compras de fim de ano, mas está atenta às notícias e aos comentários de conhecidos sobre os preços nos estabelecimentos. Diante da alta verificada na carne, ela e a família já cogitam alternativas para as ceias de fim de ano. “Pensamos em fazer algo diferente, porque algumas coisas estão mais caras”, afirma.
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Os preços*
| Produto | Preço |
| Panetone | R$ 5,48 a R$ 34,80, dependendo do tamanho |
| Espumantes | R$ 8,99 a R$ 25,90 |
| Lentilha | R$ 2,98 a R$ 8,98 |
| Pernil | R$ 11,99 a R$ 31,90 o quilo |
| Peru | R$ 14,28 a R$ 21,80 o quilo |
| Chester | R$ 14,48 a R$ 29,99 o quilo |
| Melancia | R$ 1,89 a R$ 3,48 o quilo |
| Uva Itália | R$ 14, 29 a R$ 19,80 o quilo |
*Pesquisa feita em três supermercados de Santa Cruz, com diferentes marcas de produtos.
