A programação da 36ª Oktober nesta sexta-feira, 8, inicia às 11 horas e segue até às 16 horas. Depois, volta às 19 horas e segue até à meia-noite. Os ingressos variam entre R$ 5,00 e R$ 25,00 e podem ser adquiridos pelo site do evento ou na Bilheteria do Pórtico, observando distanciamento e demais protocolos sanitários. A limitação de público é de quatro mil pessoas em cada turno. Além disso, o visitante ou trabalhador que ingressar no evento deverá estar com o esquema vacinal contra Covid-19 em dia.
Além da gastronomia, que terá bastante destaque nesta edição, a programação reserva ainda apresentações de danças e bandas, demonstração de jogos germânicos, oficina de gastronomia no Senac Garden, desfile interno, e muito mais.
A 36ª Oktober, que iniciou nesta quinta-feira, 7, e segue até o dia 12 de outubro, retornando de 15 a 17 de outubro, tem financiamento do Pró-Cultura – Governo do Estado do Rio Grande do Sul e realização da Associação de Entidades Empresariais de Santa Cruz do Sul (Assemp), Município de Santa Cruz do Sul e Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo e Pátria Amada Brasil – Governo Federal. Em 2021, o patrocínio é da Associação dos Fumicultores do Brasil (Afubra), Excelsior, Geração Materiais para Móveis, Germani Alimentos, Imply, JTI, MOR, Philip Morris, Stock Med e Universal Leaf Tabacos.
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